东莞大岭山周边自助野炊烧烤诚信商家

具体地点:广东东莞全区域 联系人:潘经理 喜悦之乡科普乐园以原生态环境和农业基地为基础，集旅游观光、休闲度假、亲子娱乐、农家自烹、野营拓展于一体的综合绿色农场。另提供科普学习、水果蔬菜采摘、种植体验、活动场地承接策划、私家菜园等特色服务。 配套设施：园区内山水相依，群山环绕，亭台楼阁交相呼应，鸟语花香，处处生机勃勃，园内同时设计有观景台、养殖区、康体休闲区、企业拓展区、亲子体验区、野炊烧烤区、百亩菜园上百种蔬菜瓜果、让你置身世外桃源之中，仿佛置身仙境，农家乐体验采摘区域让你和你的小伙伴们一起体验农家采摘的新鲜，绿色有机食品带给你更多的享受，团队活动项目让体验刺激的感觉，康体休闲项目射箭、陶艺制作、碧波泛舟、钓鱼、钓虾、棋牌麻将、团体拓展训练、商务会议、休闲养生等带着你一路体验。 1、户外自助烧烤：包含自助烧烤食材 2.可以根据客户预算要求量身定制烧烤食材 3.提供团建拓展训练项目服务及专业的教练指导。 4.提供团建项目的器材，统一的团队文化衫定制或者免费的团建分队服。 烧烤海鲜是一门艰深的学问，一不小心就容易过熟甚至烧焦，让鲜嫩的肉质变得硬邦邦。其实海鲜适合在烤完一般肉品、火侯较小的状态下再开始烤，现在就来看看各种海鲜的 烘烤技巧吧!烧烤海鲜怎么烤好吃白虾：烤至1/2呈现红色即翻面将数尾白虾同一方向整齐排列，烤至红色由底升起至侧边1/2高度，即可翻面，烤至成「7」状，勿过头成「6」，将头尾插入烤肉架洞中立起烤腹部，到虾味出现、虾背壳肉稍分离即可。扇贝和干贝：加入奶油：贝类直接放在烤肉网上易黏，新鲜干贝可以铁盘或锡箔盒盛装，并加入少许奶油(4颗干贝搭配10公克奶油)，放在烤肉网上，让奶油遇热融化，用煮的方式，让干贝从侧边看，底部1/3颜色转白后翻面，再煮到只剩中间1/3呈现生的状态即可食用。扇贝则利用本身的壳当煮的容器，奶油用量约扇贝体积一半，翻煮至外熟、内生，整体呈现5分熟即可。柳叶鱼：头尾分两阶段翻将柳叶鱼静置在边边，靠近火面的水分烤干且与烤肉网无沾黏感时，即可从头或尾端，用烤肉夹插入鱼身与烤肉网间隙，直到鱼身一半位置，另一端重复动作，即可成功将整条柳叶鱼与烤肉架分离并翻面，待另一面水分烤干后即可吃。透抽：整只烤、翻两次就好将整只透抽任选一面向下，烤到该面由透明转白即可翻面，接着烤到上面冒出水滴再翻一次，烤至水滴收干即可剪成适口大小。若一直翻，水分会一直冒出表面，无法锁在透抽中。牡蛎：加入昆布提鲜将干昆布泡水变软，放上牡蛎，一起放在炭火上烤，牡蛎可吸收昆布的香气，并有提鲜效果，烤至牡蛎出水并出现如滚般的小冒泡，即可翻面烤到小冒泡再次出现，且牡蛎转白即可。虎虾：开背平摊、头身分离大型的虾子可先用刀开背并用夹子摊平，腹部朝下烤，比起以侧躺去烤，受热更均匀。从上方中线观察腹部转红，即可将头尾分离，虾身翻面烤至虾肉转白即可先吃，而虾头则必须继续烤至两侧转红，且虾膏冒小泡泡的状态即可。花枝：烤至白色口感较Q体型较大的花枝通常会先切成适口大小，烧烤撇步同透抽，想吃口感Q的人，可烤至白色即可，而想吃脆口感的人，则可稍微烤久一点至表面呈金黄色。蟹脚：烤至颜色转白、持续冒泡即可将其中一面烤至转红后翻面，勿过头至全黑，否则蟹肉将失去弹牙感，接着翻面，从断面观察，烤至蟹肉由透明色转白，并持续冒泡、滴水即可